クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁。
業務用包丁の定番品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

●包丁の種類:洋出刃(両刃)
●商品サイズ(約):刃/21cm、全長/34.5cm
●背厚:3.9mm
●重量:約340g

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★ぺティーナイフ(両刃)
【12cm】 【15cm】 【18cm】
★牛刀(両刃)
【18cm】 【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】
★筋引(両刃)
【24cm】 【27cm】
★洋出刃(両刃)
【21cm】 【24cm】
★和風出刃(片刃) 【16.5cm】
★サバキ東型(片刃) 【15cm】
★サバキ西型(片刃) 【15cm】
★巾広菜切(両刃) 【18cm】

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技術開発と充実の設備が可能とする、20年の長期保証。

Concept /コンセプト

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日本製 プロ仕様 日本鋼 採用 和出刃 包丁 刃渡り 165mm 軽量 中空柄 仕様 業務用 可施工実績も豊富です。また、これらの実績や研究成果を認められ、「2012愛知環境賞」名古屋市長賞やPM優秀製品賞など、さまざまな賞も受賞しています。

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妥協のない技術開発が生んだ、独自工法の数々。

多数の特許や審査証明を取得

正広 包丁 特上 出刃 (15808) 調理用

Case & Voice/施工事例・お客様の声

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関の刃物屋特選出刃包丁信正印 195mm 白紙2号付鋼

Topicsトピックス

比較的大規模な工事となる配管の更生工事。いざ工事となると、何から手配してよいか迷われる方も多いはずです。そのようなマンションの管理組合様や管理会社様のために、当社にご依頼いただいた際の施工の流れやお客様からのよくあるご質問を掲載しています。また、充実の設備や機材もご紹介します。

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Greeting| ご挨拶

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柳刃(片刃) 210mm(M1123) 【メイチョー】